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蛋鸡市场分析系列——预测篇
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    10月产蛋率回升及新开产蛋鸡增加,供应面逐步增加,需求进入相对淡季,预计10月开始鸡蛋日均价或维持在3.40-3.80元/斤。

 
  卓创资讯对过去37个月的数据进行研究发现,当月的全国主产区鸡蛋均价与当月产蛋鸡存栏量呈负相关,相关性系数为-0.48,两者之间的相关关系不是很显著。当月的蛋价与当月的淘汰鸡出栏量成正相关,即淘汰量增加蛋价上涨,相关性系数为0.71,属显著相关。从具体数据指标来看,当月蛋价与120-449日龄蛋鸡存栏量占比的相关性系数为-0.68,与450日龄以上蛋鸡占比的相关性系数为0.71,与上个月450日龄以上蛋鸡占比的相关性系数为0.72。故卓创预计主产区月度鸡蛋均价的最基础指标是产蛋鸡存栏量,其次是产蛋鸡及计划淘汰蛋鸡存栏量占比,下面我们就统计的数据来具体分析一下10月份蛋鸡供需情况。
 
  理论存栏量:根据蛋鸡生产周期来看,鸡蛋产量主要来自高峰期蛋鸡,即5-16个月龄,而实际淘汰月龄多由鸡蛋价格决定。综合多年的历史数据,我们将蛋鸡平均淘汰的月龄定为16个月。对于产蛋鸡存栏量,理论上则由5-16个月共12个月的鸡苗总销量来决定。据卓创监测数据统计计算,2018年10月蛋鸡理论存栏量或环比增加3.94%,鸡蛋产量增加明显。
 
  因前期苗量已知,那2018年10月理论上淘汰鸡的出栏量为2017年6月鸡苗销量(忽略死淘率),也就是淘汰鸡理论上最小淘汰量,按正常淘汰日龄450-500日来算,最大淘汰量我们可以将2017年5-7月鸡苗销量总和做计算。
 
  从2015年-2017年10月鸡蛋销量来看,需求整体依旧呈现小幅下降的态势。随着经济发展,目前饮食多元化,且可替代品价格不高,一定程度上替代鸡蛋消费。预计10月份销区环比9月需求面或呈现逐步下滑态势。
 
  据卓创统计数据显示9月随着蛋价需求高峰结束,养殖单位淘鸡积极性增加,淘汰鸡出栏量环比8月增加10%,一定程度上导致蛋鸡存栏出现小幅下滑。从目前的存栏结构看及鸡蛋大中小码数据显示,小码货源呈现逐步增加态势,预计10-11月鸡蛋产量是逐步增加的态势,供应面相对充足。
 
  10月鸡蛋需求旺季结束,鸡蛋需求逐步恢复至正常水平,且目前市场可替代品种类较多,一定程度上抑制鸡蛋的需求,且10月份食品厂及下游各环节均按需采购,市场缺乏利好支撑。卓创资讯预计10月鸡蛋价格或呈现逐步走低态势,均价在3.40-3.80元/斤震荡,随着产量增加11月蛋价缺陷短暂性低谷,预计日均价或在3.30-3.60元/斤震荡,12月中旬受元旦支撑价格或出现小幅反弹,价格或维持在3.50-3.90元/斤。

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